я в этой ситуации больше про сцепление волнуюсь....
А чего тут волноваться-то?
Больше поршень - туже выжим будет, вот и всё.
Вот если брать меньший поршень, то выжим будет легче, но можно уткнуться в ограничения, диапазона выжима не хватит и будет сцепа либо вести, либо буксовать. Но это только экспериментировать.