Гриша покупает фрукты и "муку")) Мы овощи)) Вова соки и воду Те кто едут под вопросом и едут точно, но их имен нет выше, что нибудь покупают обязательно, либо из вышесказанного списка, либо сами на усмотрение, но оригинальное))) кстати в списках не сладкого.....
Если кто против того, что я написала - слушаю вниматочно)))
По всем вопросам как доехать до меня общественным транспортом и газельвагенами обращайтесь, всё расскажу, всё напишу :)
ИТАК на сегодняшний день:
1 $poko¥nik 2 reunov1 + Юленька 3 LiqidSun 4 goksa ( пока в замешательстве :)) 5 dgoni_sp (надеюсь с братом) 6 Злыдня 7 Tim 8 Змей
Друзья! Хочу предупредить, что посиделки будут на воздухе, поэтому одевайтесь потеплее! В самом крайнем случае переползем в глубь двора на веранду в бане :)
Из достаточно крепкого алкоголя у меня есть в наличии бутылка White Horse, бутылка Remi Martin, Полбутылки :) Black Velvet и коньяк КИЗЛЯР из спиртов десятилетней выдержки. Из более лайтового - вино Lambrussco и какой-то там итальянский ликёр :) Время начала мероприятия - 12.00 Плов готовится примерно полтора часа! Для желающих побренчать на гитаре могу вытащить свою простенькую электру :) или акустику. А можно и то и другое :)
Вчера вернулись с Маняшей с мотопрогулки на 8300 км по России. Из Подмосковья стартовали при минусовой температуре (собирали там ранним утром палатку и сыпался лёд с неё) и почти 800 км ехали в диапазоне от "минус" до +5 градусов, попадая периодически в снег.
Немного приходим в себя после перепада климата Чёрное море + 25 - С.Петербург мокрый снег и +3. Если очухаемся, то будем рады приехать. Пока с ориентацией сложно. Просим сердечно Марата позвонить нам, и рассказать перспективы и пути подъезда.
Из Подмосковья стартовали при минусовой температуре (собирали там ранним утром палатку и сыпался лёд с неё) и почти 800 км ехали в диапазоне от "минус" до +5 градусов, попадая периодически в снег.
В случае хорошей погоды (отсутствие сильного снегопада или ливня) я приеду на мотоцикле (не накатался я в 2012 году наверное ;)). Мороз меня не пугает после 800 км поездки в холоде. Маняша скорее всего не поедет со мной, ибо у неё в понедельник выход на новую работу, и надо быть "в тонусе" во всех смыслах.
Что нужно: Фрукты (не много. по 1 кг. хватит - Яблоки, Груши ,Апельсины-Мандарины) - :) Сок - любой (яблочный, Томатный, гранатовый) по 1 л. достаточно. Минеральная вода - пару бутылок по 1,5 л. Помидоры, Огурцы (немного по паре кило хватит)
ОБЩИЙ СБОР в 12.00 (время начала приготовления плова) Готовить примерно 1,5 часа. Так, что все, кто подъедут чуть позже ориентируйтесь ,что в 13.30 всё будет готово.
Отпишитесь кто привозит фрукты, сок и воду?
Здесь прогноз погоды на завтра над моим домом :) http://spotlight.accuweather.com/dyndoc/goto/spotlight/adc_qxa3513/forecastfox.gif|www.accuweather.com/en-us/RU/LEN/Lomonosov/Details2.aspx?partner=forecastfox&cityId=288948
Посиделки на улице в силу большого количества народу :) Под навесом 3х3 м. Есть скамейки и несколько стульев. Человек 20 разместится :)
Вот по этой схемке можно доехать до меня :) http://maps.yandex.ru/?um=e1r1EzJeBZgZ_ktidM-z_3s3n8vsV2AQ&ll=29.789485%2C59.884415&spn=0.117416%2C0.049178&z=13&l=map
соки- точно не берите :wink:. мною купленно 1 литр яблока, 1 литр винограда, 1 литр апельсинового, пол литра грэйфрута, пол литра граната, пол литра томата и пол литра вишни. вот по фруктам- можете винограда вкусного прикупить я его не покупал :smiley:
организатору риспект! и спасибо всем участникам мероприятия. плов был просто офигительным! нямнямням! :good: 2 reunov1 отдельная благодарность: домчал меня до дома с комфортом.
...Вот надеюсь ,что в следующий раз я сделаю настоящий плов - на костре!!!
это интересно.
Название: Re: Санкт-Петербург. 28.10.2012 ПЛОВ !!!
Отправлено: Tim от 29.10.2012, 11:20:16
Ребята, большое спасибо за гостеприимство. Рады были со всеми познакомиться))) Огромное спасибо Марату и Люде за плов. Близнецам огромный респект - за встречу и экскурсии по Питеру)))
До дома доехали в 3 часа, отписаться сразу не было сил.
РЕБЯТА !!!!! за все!!!!!!!!!!!!!! огромное!!спасибо!!!!!!! Люда, Марат вам отдельное спасибо за то, что собрали вокруг такое количество замечательных людей!!!!!! братьям низкий поклон за экскурсии ща буду фотки выкладывать
Огромное спасибо Марату за тёплый приём, за плов и мастер-класс по его изготовлению. Я и Миша приехали первыми, наблюдали с интересом приготовление плова и Миша даже задокументировал процесс, который я осмелюсь выложить на форуме. Если приготовление плова - секрет фирмы, то Марат может попросить удалить рецепт, а если не секрет, но неточно задокументирован процесс, то подправить. :)
Кило риса, кило мяса, кило моркови, лука полкило.
Хлопковое, льняное масло 70/30 (можно рафинированное дезодорированное но это хуже). Грамм сто на кило риса. Налить на дно казана, разогретого на сильном огне Немного лука кинуть в масло, вынуть когда почернеет с краев Говядина крупными (гигантскими) кусками (с пол-кулака) кладется Мясо можно брать с жиром. Можно баранину. Мясо обжаривается, пока не покроется корочкой Морковью заполняется весь казан, нарезанной как картошка-фри. Перемешивается с мясом. Когда морковь брошена, замачивается рис в кипятке. Пачка Краснодарского. 4 крупных луковицы нарезаются, на шесть частей и слоями 0.5 см. Морковь чуть прихватилась - кладется лук, перемешивается. Кладется щепоткой Зира Добавляется литр воды Соль по вкусу, столовая ложка без горки на казан Казан закрывается крышкой Через 10 минут - кладется больше зира и барбарис Огонь убавляется 30 минут - добавляется рис, с него вода слита. Воды - на миллиметры над рисом. Через 20 минут - проверить, перевернуть рис. Рис блюдом закрывается внутри казана, чтоб пар не выходил. Ещё минут 20 и готово. Определять по рису.
Спасибо всем, кто был. Очень рад был снова увидеть Славу и Виталика, познакомиться с нашими позитивными, жизнерадостными и рукастыми москвичами, познакомиться с питерцами, которых не знал лично.
Отдельный респект Люде за труд и терпение при таком огромном нашествии мотоциклистов в маленький дом, который вчера чуть не лопнул от гостей! :)
Миша всё правильно задокументировал, но только пропорции для вчерашнего плова были немного другие :)
1,5 кг. риса, 1,5 кг. моркови, 700 гр. лука. Масло хлопковое + льняное (150 гр.) (хватило на 15 человек по чуть-чуть)
ВАЖНО! Круглый краснодарский рис (НАЦИОНАЛЬ, АНГСТРЕМ - который продается в Ленте и подобных гипермаркетах) лучше не замачивать горячей водой. Достаточно просто промыть от рисовой муки!
А в общих чертах рецепт плова следующий:
ОПТИМАЛЬНО на 6 человек
1 кг. мяса (любое) 1 кг. риса 1 кг. моркови 400 гр. репчатого лука. 100 гр. масла (хлопкового, льняного, растительного, сливочного) любого Зира (тмин) - чайная ложка Барбарис - 100 гр. Казан для плова на 7 литров (можно больше, тогда поместиться больше риса :))
Приготовление:
Мясо нарезать большими кусками по 5-7 см. Лук крупно нашинковать, морковь нарезать соломкой по 0.5 см. Разогреть казан, налить масло. В раскалённое масло бросить парочку крупных чешуек репчатого лука или парочку мелких луковиц, разрезанных пополам. Когда луковицы немного подгорят ,вытаскиваем их из казана. Эти луковицы добавляют немного аромата в масло. Закладываем мясо. Обжаривать до образования золотистой корочки. Как только мясо обжарилось (обычно это происходит после того, как сок из мяса перестает шкворчать в масле) закладываем морковь. Обжариваем морковь до того момента, пока она не покраснеет и кончики морковной соломки не станут подворачиваться. Укладываем репчатый лук. Всё перемешиваем и обжариваем лук. В этот момент можно добавить щепотку зиры. Рис (если он среднеазиатских сортов - более плотный, чем российский) заливаем кипятком. Если рис российский (краснодарский), то просто промываем его в холодной воде от рисовой муки. Как только лук станет полупрозрачным (он уже практически разварится) наливаем 1 литр воды. Доводим до кипения, солим по вкусу (обычно на такую пропорцию достаточно столовой ложки соли без горки) Растираем зиру в ладонях и равномерно высыпаем в казан. Добавляем горсть барбариса. Доводим до кипения, уменьшаем огонь примерно на треть, закрываем казан крышкой и варим зирбак примерно 30 - 40 мин. ("зирбак" - суповая, жидкая основа плова) Пока варится зирбак можно сделать следующее: Среднеазиатский рис (после того, как мы его залили кипятком) очень хорошо промываем в воде. Вода, которая сливается с риса должна быть прозрачной. Это показатель чистоты промытого риса. Итак, зирбак готов. Закладываем равномерно по всей поверхности казана рис. Если необходимо ,то доливаем НЕМНОГО воды. Вода должна покрывать рис не более 5 мм. Доводим до кипения и закрываем казан крышкой. (прежде чем закрыть рис крышкой, в рисовую массу можно утопить 3-4 головки чеснока) Огонь уменьшаем до половины. 15 мин. кипения. Открываем крышку, с поверхности риса вода уже должна выкипеть, основная вода еще должна быть на дне казана. Если вода выкипела, то можно долить стаканчик воды. Собираем рис небольшой горочкой, и прикрываем весь казан блюдом или тазиком, который плотно войдёт в жерло казана. Для большей плотности края тазика можно уплотнить полотенцем. Задача этой процедуры не дать пару выйти наружу. На медленном огне запариваем рис еще 10 мин. Открываем казан, переворачиваем рис. Перевернуть надо так, чтобы верхний слой риса оказался примерно в середине казана. Вновь всё плотно закрываем и томим плов еще 5-10 мин. (Для российского риса достаточно совсем убрать огонь и дотомить плов под собственным жаром)
Как только рис доварился :) Тщательно перемешиваем содержимое казана.
Сервировка блюда:
Мясо вытаскивается из плова и нарезается отдельно небольшими кусочками. В большое блюдо выкладывается плов, сверху в середину выкладывается нарезанное мясо. Чеснок (если вы его готовили) выкладывается по краям мяса либо в середину блюда.
https://plus.google.com/photos/114570386014041610247/albums/5804698361257908065 вот что нащелкал я у Марата было не до фоток плов очень быстро заканчивался еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!
https://plus.google.com/photos/114570386014041610247/albums/5804698361257908065 вот что нащелкал я у Марата было не до фоток плов очень быстро заканчивался еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!
Кто бы знал как мне сегодня плохо (http://s019.radikal.ru/i609/1210/d4/1316e8ea0b61.gif) (http://s017.radikal.ru/i408/1210/55/fd1e28e0e53b.gif) Как оказался дома не помню... Виталик спасибо что довёз меня в целости и сохранности. Извиняюсь если вел себя не культурно (http://s019.radikal.ru/i639/1210/38/cde4324ad541.gif) на всякий случай. потому что нифига не помню наше afterparty... Чем хоть фильм закончился и где мои перчатки (http://s017.radikal.ru/i414/1210/71/a8c1c9b6b711.gif)
...Как оказался дома не помню... ...Извиняюсь если вел себя не культурно на всякий случай, потому что нифига не помню наше afterparty... ...и где мои перчатки...
Бли-и-и-ин... +1 Я тоже так люблю посидеть... :russian: :russian:
мне все понра, и экскурсия, и плов ващеофигенский был! хорошо катнули, приятно было со всеми познакомиться-увидиться, как ни странно единственный очнознакомый на момент приезда был Злыдня :) и всем спясиба! подкачал только всеВышний сВолочок, чтоб его..
Кто бы знал как мне сегодня плохо (http://s019.radikal.ru/i609/1210/d4/1316e8ea0b61.gif) (http://s017.radikal.ru/i408/1210/55/fd1e28e0e53b.gif) Как оказался дома не помню... Виталик спасибо что довёз меня в целости и сохранности. Извиняюсь если вел себя не культурно (http://s019.radikal.ru/i639/1210/38/cde4324ad541.gif) на всякий случай. потому что нифига не помню наше afterparty... Чем хоть фильм закончился и где мои перчатки (http://s017.radikal.ru/i414/1210/71/a8c1c9b6b711.gif)
Танцы в машине под продиджи помнишь ( есть даже видео)? А танцы на заправке Газпром? А вылитую целую бутылку пива в моей машине ( и как следствие выкинутые в мусор две мои белые футболки)? А как ты чётко отшил пару в кинотеатре? Было весело с вами, пьянчужками!!!
Танцы в машине под продиджи помнишь ( есть даже видео)? А танцы на заправке Газпром? А вылитую целую бутылку пива в моей машине ( и как следствие выкинутые в мусор две мои белые футболки)? А как ты чётко отшил пару в кинотеатре? Было весело с вами, пьянчужками!!!
Видео-видео! :yahoo: Давай посмотрим, как Гриша демонов выпускал! :haha:
Я вот читаю коментарии и не понимаю.До коментария Гриши я думала что компания мотоциклистов общались и кушали плов,потом играли в нарды и разъезались. А потом коментарий Ликвида как ему плохо.Ребята,а что там было собственно говоря? Или в плове была свинина и ликвиду пришлось не есть,а заливать горе?=D
Всё было нормально. :good: Некоторые так обрадовались встрече, что радость была очень неуёмной... ;). :russian: Наверное у некоторых было утрачено чувство того, что алкоголь несколько крепче чая. :secret: Мы уехали :to_become_senile: (я, Миша и Славик) позже всех, попив чаю с тортиком в узкой компании с Маратом, и в свободном общении обсудили вопросы безопасной езды на мотоциклах в колоннах, и не только. :punish: Далее Миша и Слава пили чай/кофе уже у меня дома. На следующий день никто из нас не болел и не имел провалов памяти (Миша вообще не употребляет). :)
Так что попрошу не возводить напраслину :ok: ни на плов, ни на виски, ни на коньяк, ни на шампанское, ни на мнимую "разгульность" встречи, которая не имела ничего общего с откровенной коллективной пьянкой! :russian:
Огромный респект Марату за великолепный плов :good:! А так же большое спасибо всем остальным участникам за весьма приятное общение. Простите что только сейчас нашел время поблагодарить- был очень занят :dntknw:. З.Ы. Марат- если еще что то будет нужно (из того что я привозил)… пиши (желательно в личку :ph34r:) или звони- я с удовольствием раздобуду интересующую вещицу :victory:. Там очень много разновидностей и почти все доступны. Да! и про обещанный растворитель я помню.
Смонтировал видяшку, что получилось то получилось, не экшен :blush:. В роли космонавта кажись Леха Эль Дуб =) PS. Да тут опять питерские Да тут опять едят и пьют Да всем было весело Так что кому не нравиться могут не смотреть :grin:
Кому нужны видео исходники отпишитесь в личку скину.
ранее был только наслышан про плов. теперь ещё и насмотрен )) действительно, хорошо, что тортик попробовал. успел! liquid, взаимно рад был тебя наблюдать.
требую повторения банкета. в аналогичном добром и позитивном ключе.
и чеснок положим. не дольками, а целиком. чтобы он хитрым образом приготовился и не был таким ядерным. ну, ты-то в курсе. если кто не знает? фоточку нашёл.
да, да. помню. мы это уже оговаривали. скажу больше. это ведь, на самом деле, мой самый лав трамвайчик. один из старейших ленинградских маршрутов. 366й идёт прямо от моей кроватки. главное для меня в жизни - это вовремя проснуться и постараться на него не опоздать.
Пётр, откуда столько нежностей (http://s48.radikal.ru/i121/1211/6f/fe3b86967008.gif) Тигрёнок (http://i032.radikal.ru/1211/eb/b2730494a56a.gif) (http://i024.radikal.ru/1211/22/42b194cc5254.gif) (http://s017.radikal.ru/i402/1211/dc/a401c1048a6d.gif)
да, да. помню. мы это уже оговаривали. скажу больше. это ведь, на самом деле, мой самый лав трамвайчик. один из старейших ленинградских маршрутов. 366й идёт прямо от моей кроватки. главное для меня в жизни - это вовремя проснуться и постараться на него не опоздать.
за напоминашечку элементарно поблагодарил. понимаете, на плов-то не поспел крайний раз, т.к. не слишком корректным трамваем ехал в ломо. и только юленька, только она напомнила про верный №, чтобы тигрёнок отведал в след раз плова. чтобы прибыл без опозданий. тем более вместе с водофкой.
юленька не может ошибаться. это исключено. разберись с маршрутом самостоятельно. осознай, что ты сильно ошибся с цифрами и виноват. и просто попроси прощения у неё. + не забудь про нежный поцелуйчик.
Пока есть немного свободного времени вышли на берег Черного моря. Сейчас днем оно не такое как утром. Утром, из окна поезда, пока ехали вдоль побережья, море казалось изумрудно - коричневым, а в дали, где небо встречается с морем была видна чёткая линия горизонта. Как-будто кто-то невидимым черным карандашом отчертил границу. Пасмурное небо встречалось со спокойным морем и граница этого спокойствия проходила где-то там... Далеко. И только местами границу горизонта разрывали огненно-красные штрихи солнца. Сейчас море другое. Оно синее!!! Погода разгулялась и солнце сквозь редкие облака освещает море. Оно действительно синее!!! Пока дети бегают по набережной, сижу на террасе прибрежной кафешки. Ветер с моря то неловкими, слегка заигрывающими движениями треплет края навеса, под которым я сижу, то резким порывом просто обрушается на берег. Кофе. Я не спеша пью кофе по восточному. У него особый аромат. Такой же лёгкий как небольшие порывы ветра. Море. Я опять возвращаюсь к морю. Оно с успокаивающим шелестом набегает на прибрежные камни. Приятно шепчет. И так спокойно...
как тема-то ожила )) ок. рад был почитать. это волшебно. а у меня кегли сейчас мёрзнут. понимаю, что лучшее - враг хорошего, но всё равно скажу: к такому мэссэджу и картинку добавить не грех. если есть возможность, конечно.
Пока есть немного свободного времени до самолета после суда вышел в центр Липецка. Сейчас днем оно не такое как утром. Утром, из окна отеля, улицы казались светлыми, а в дали, блуждал туман. солнца не было. сейчас все другое. серое на самом деле. Все серое. Солнце так и не вышло. Веталь звонил, разбавил всю эту бодягу рассказом о том, что он будет ставить какой-то свисточек или звоночек на бензобак. сижу, отхожу от нервяка судебного, запивая его пивом, и думая, что писят наверное надо. Пиво. местное. нефильтрованное. ничего так. без особого аромата, но легкое. скоро вернусь в Питер, в неспокойный Питер)))
махавик! неужели вы породили новый инетовский мем? или это байян? просто не в курсе. если реально мем? в таком случае его необходимо саппортить и развивать!
Плацкартный вагон поезда имеет необычайное свойство - объединять людей. И ведь самое интересное, что это объединение ровно на все расстояние следования поезда. Потом каждый уйдет своей дорогой и вероятнее всего через месяц имена и краски этого путешествия будут стерты. А сейчас в нашем купе едет парочка человек из Карелии. Едут в Сочи на заработки. Всю дорогу употребляют алкоголь. Но не заливаются им по самую глотку, а равномерно, как и бывает обычно в компании, поддерживают настроение. Слегка поддатые, ровно до такой степени, когда алкоголь позволяет расслабиться и начать говорить абсолютно на разные темы. С ними достаточно интересно и весело. Искренне восхищаются результатами ребят. Пожелали победы на соревнованиях и даже хотят попробовать прийти посмотреть на выступления. Сергей, Эдик и Леша. Все не старше 35-ти. Люди совершенно незнакомые друг с другом прежде, благодаря магии плацкартного вагона и содействию алкоголя, нашли общий язык и стебутся над разными ситуациями. Смеюсь вместе с ними. В общем весело.
Ну тогда и я немного поведаю... На данный момент сижу в "палки" на славе, жду заказ. Есть хочу нереально! Весь день моталась по городу, стояла в пробках, приехав в офис уже под вечер, "вынесли мозг". С погодой в Питере все как обычно серо,сыро,холодно,ветрено! Хочу в тепло... А может на ГОА!?))) позже поеду в аэропорт встречать подружку, она из Парижа летит-счастливая....
...Кофе. Я не спеша пью кофе по восточному. У него особый аромат...
:good:
пока есть немного свободного времени, расскажу случай из моей жизни. курил в прошлом сигареты. различные. табак для самокруток тоже пользовал. позже, завязал с этой привычкой. не жалею. кроме изложенного хвастовства отмечу наиглавнейший момент во всей этой теме: мне удалось уловить вкус одной замечательной, сладкой марки, запоминающейся и запомнившейся мне. её вкус ярко врезался в мой мозг. не готов пока сказать подобного о кофе, к сожалению. никак не могу сказать, что пил в своей жизни вкусный и очень хороший напиток. это не он, но всё же именно кофе по-восточному подводит меня... ))
очки у меня с последних классов школы. здесь в линзах. с перерывами юзаю линзы и очки. периодами. сознательно. когда мот вожу или на вечер планирую покатушку - стараюсь в линзах кататься. если работаю - стараюсь быть в очках. т.о. глаза меньше устают. сравнительно недавно пришёл к пониманию, что лучший вариант для меня это линзы на каждый день. и где-то пару дней тому назад заприметил себе роскошнейшую оправу тёмно-коричневого цвета ))
на каждый день рулят!))) небюджетно только так и не уловил, какая марка-то?
ну, на каждый день, полагаю, потянут. армейские сигареты. именно те, что финны курят. служивым в финляндии их выдают. и это далеко не наша прима. на моё мнение - это очень брутальные, стильные, где-то даже шедевральные и очень вкусные сигареты. с фильтром.
... Выдалось оно на дождливое Питерское утро. Немного Высоцкого, кофе и пара булочек с колбасой*))) И вот за окном уже солнце и без осадков*))) ВСЕМ ДОБРОГО!!!!
Кофе по восточному - интересный подслащеный кофе. Причем сахар не используют. В свете моей нынешней диеты это актуально.
а что же там используют вместо сахара? имхо в традиционных рецептах все-таки используется сахар. его отсутствие как раз для случаев диет и т.д., то есть вынужденное
ну, на каждый день, полагаю, потянут. армейские сигареты. именно те, что финны курят. служивым в финляндии их выдают. и это далеко не наша прима. на моё мнение - это очень брутальные, стильные, где-то даже шедевральные и очень вкусные сигареты. с фильтром.
а что же там используют вместо сахара? имхо в традиционных рецептах все-таки используется сахар. его отсутствие как раз для случаев диет и т.д., то есть вынужденное
Честно говоря не знаю. Я просил кофе без сахара по восточному. Мне его принесли. Возможно используется сахарозаменитель.
Ну вот практически и все. Прощаюсь с кусочком тепла. Еще немного и плацкартный вагон помчит меня обратно. Обратно домой - в Питер! До свидания, Сочи! Да, именно "до свидания", потому что тут я оставляю частичку своего сердца, оставляю новых друзей. Я обязательно сюда вернусь! И опять, как и в первый день, попью кофе по восточному. А сейчас, "Сочи - до свидания! ..." Всегда интересно ощущать эмоции от возвращения. Возвращение в свой город. Туда, где каждая улица знакома до мельчайшей песчинки. Когда-то это было просто назад, назад в то место, которое тебя приютило, но с некоторого времени это дорога домой. Туда домой, где даже холодный осенний дождь с ветром все таки свои, родные. Это возвращение к тебе мой город. Мысленно я уже рядом! Сердце стучит своим, питерским ритмом и уже отстукивает твоё имя. Здравствуй Северная столица! Я еду домой! Жду нашей встречи.