По поводу Переславля - ехать туда на несколько дней реально не вижу смысла. На природу выехать можно на какую-нибудь турбазу и не надо будет заморачиваться с платками, да и удобства будут. Мы в прошлом году выезжали в какой-то парк-отель где-то в 70км от мкада, вышло около 1400р за номер на двоих (такие предложения бывают редко, но бывают)
По ленинградке дальше Торжка на моцике больше не поеду - банально жалко технику, да и себя тоже. Если ехать по этому направлению, то либо на общественном транспорте (поезд, самолет), либо на машине и в ночь, когда пробок нет.