Вот, кстати, Кирилл из нас всех самый грамотный способ предложил. Сам на эту тему задумался как-то и пришел к такому же выводу.
Вежливо сказать "Уважаемый водитель, вы понимаете, что только что меня чуть не убили?" - это самое полезное, что можно сделать в 99% случаев. Обозвать матом или сбить зеркало = вызвать страх и злобу (или только злобу). Сбивая зеркало, мы унижаем человека. А, как говорил когда-то давно мой тренер - "Можно убить, нельзя унизить". Униженный человек будет помнить вас долго и отомстит при первой же возможности. Может он попытается догнать и сбить, может заяву накатает, может у дома подкараулит, может просто ненавидеть будет всех байкеров - в любом случае, положительного эффекта будет ноль, скорее всего.